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Qualität
 

Qualität ist mehr als Produktqualität - Wir integrieren unsere Qualitätsansprüche in alle Unternehmensabläufe.
Wir sind berechtigt, die f-Marke des deutschen Fleischerhandwerks zu führen. Hierzu haben wir uns zur Einhaltung eines hohen und nachprüfbaren Qualitätsstandards verpflichtet. Bei uns werden grundsätzlich alle Wertvorstellungen und Qualitätsnormen fleischerhandwerklicher Qualität beachtet.

 

Die Fleischerei Martin wird regelmäßig durch das Institut Fresenius geprüft:
 

Über regelmäßige Hygiene Kontrollen durch das bekannte Institut Fresenius, setzen wir Maßstäbe in Sachen Hygiene und Sauberkeit.
Dies wird dann durch die Erlangung eines Zertifikates, welches nur durch die Erfüllung strengster Richtlinien und Vorgaben erlangt wird, bestätigt.
Wir erreichen dadurch eine noch größere Tranparenz und Produktsicherheit, in unserem Handwerksbetrieb für unsere Kunden.


Dies bezeugt auch das CMA-Gütesiegel, das unser Fleischerei-Fachbetrieb führen darf.

 

 

 
 

http://www.fleischerverband.de/  |  http://www.cma.de/
 


 
Mittagstisch 1:
Leberklöße mit Sauerkraut und Püree
4,50€ € 
Mittagstisch 2:
Gefüllte Paprikaschote, Reis und Gemüsebeilage
5,90€ € 

 
Öffnungszeiten:
durchgehend geöffnet !

Mo.- Fr.:
7:30 Uhr - 18:00 Uhr
Samstags:
7:00 Uhr - 13:00 Uhr 

 



Hygiene und HACCP Audit sind für uns selbstverständlich. Regelmäßig werden wir  von externen Konrolleuren überprüft. Transparenz ist uns wichtig und fördert Qualität und Sicherheit unserer Produkte .



Offizieller Sponsor und Förderer unserer regionalen Vereine:

 



Glutenfreie Ernährung:
Bei uns erhalten Sie fast ausschließlich Glutenfreie Wurst.  Genaue Analysen von vielen unserer Produkte finden Sie unter der Rubrik Nährwertanalysen



Die Eifelschwein-Garantie

Wir beziehen unsere Fleisch ausschließlich von Eifelbauern  z. B. vom Familienbetrieb  Epper aus Sülm im Bitburger Land . Garantierte  Herkunft mit artgerechter Tierhaltung und Antibiotika frei.

Kurze Transportwege  zum Wohle des Tieres und Unterstützung unserer einheimischen Landwirte.

 



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